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豆乳揚げだし
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豆乳揚げだし

商品番号:13097912

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白身魚のすり身に豆乳を練りこみ、野菜で彩りをプラス。なめらかな食感に仕上げました。

賞味期限:6日間

  

  • 特定原材料

    特定原材料

    乳成分 えび かに 小麦 そば 落花生

    特定原材料に準ずるもの

    大豆・魚肉すり身(魚介類)

    原料の魚はえび・かにを食べています。本品生産設備では乳成分を含む製品を生産しています。
    ※魚肉の産地は、今年の使用計画順によるものです。

  • 栄養成分 1包装(標準150g)あたり

    カロリー 318kcal
    たんぱく質 11.7g
    脂質 24.9g
    炭水化物 11.7g
    食塩相当量 1.6g
  • 原材料

    魚肉すり身(魚介類)(外国製造又は国内製造)、豆乳、なたね油、にんじん、味付えだまめ、砂糖、豆乳クリーム、食塩、発酵調味料、ぶどう糖、でん粉、卵白/加工でん粉、乳化剤、調味料(有機酸等)、酸化防止剤(V.C)、着色料(銅葉緑素)、(一部に卵・小麦・大豆・魚肉すり身(魚介類)を含む)

おすすめレシピ

  • ■豆乳揚げだしの発酵鍋
    酒粕と味噌をベースにした発酵鍋です。豆乳揚げだしから出る油もコクとなり、体の芯から温まる一品です。

    【材料】(1人前)
    豆乳揚げだし   1パック
    白菜       2枚
    水菜       1/3束
    にんじん     1/3本
    しめじ      1/2袋
    しょうが     2片
    水        600ml
    A 白だし(要調整) 50ml
    A 酒粕      50g
    A みそ      20g

    【作り方】(15分)
    1 白菜、水菜はざく切りに、にんじんは半月切りに、しめじは石づきをとってほぐす。
    2 しょうがは千切りにする。
    3 Aをよく溶き混ぜる。
    4 土鍋に水、2、3を入れて混ぜ、中火にかける。
    5 煮立ったら豆乳揚げだし、1を入れて5分程煮る。
    ★酒粕は、ダマにならないように良くほぐし混ぜてください。

  • ■豆乳揚げだしのきのこそぼろ餡
    豆乳揚げだしに温かい餡がからみます。

    【材料】(2人前)
    豆乳揚げだし   1パック
    鶏肉(挽き肉)   50g
    しめじ      1/2袋
    えのき      1/2袋
    しょうが     1片
    小ねぎ(小口切り) 適量
    サラダ油     大さじ1/2
    A 水       100ml
    A しょうゆ    大さじ1
    A 酒       大さじ1
    A みりん     大さじ1
    B 水       小さじ2
    B 片栗粉     小さじ1

    【作り方】(15分)
    1 しめじは石づきをとってほぐし、えのきは1.5㎝幅に切る。しょうがはみじん切りにする。
    2 フライパンに豆乳揚げだしを並べてさっと焼く。
    3 豆乳揚げだしを取り出し、サラダ油をひいて中火で熱し、しょうがを炒める。
    4 香りが立ったら挽き肉を加えて炒め、さらにしめじとえのきを加えて炒める。
    5 Aを加えて煮立ったら、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
    6 器に豆乳揚げだしを盛り、5をかけ、小ねぎを散らす。
    ★きのこは他の種類を使っても美味しく召し上がれます。

  • ■ほぼタラバガニと豆乳揚げだし入り和風ミルフィーユ鍋
    いろどり鮮やかな、白菜たっぷりのミルフィーユ鍋です。

    【材料】(4人前)
    白菜      1/2個
    ほぼタラバガニ 2パック
    豆乳揚げだし  2パック
    A 水      500ml
    A 白だし    50ml
    A 塩      少々

    【作り方】(15分)
    1 白菜は4㎝幅に切り、切り口が上になるよう鍋に敷き詰める。
    2 隙間に、2等分にしたほぼタラバガニ、豆乳揚げだしを入れる。
    3 混ぜ合わせたAを注ぎ入れて中火にかける。
    4 沸騰したら蓋をして、弱火で5分程煮る。
    ★お好みで、柚子こしょうをつけてお召し上がりください。

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