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■牛すじ煮込みカレーうどん
牛すじ煮込みを入れた、お手軽なカレーうどんです。【材料】(2人前)
うどん 2玉
牛すじ煮込み しょうゆ 1パック
長ねぎ 1/2本
カレールウ 70g
七味唐辛子 適量
A 水 800ml
A 和風顆粒だし 大さじ1【作り方】(15分)
1 長ねぎは斜め薄切りにする。
2 鍋にAを入れて中火にかけ、ふつふつとしてきたら牛すじ煮込み しょうゆ、1を加える。
3 一度火を止め、カレールウを加えて溶かし混ぜながらとろみをつける。
4 中火にかけ、ひと煮立ちしたら火からおろす。
5 器に茹でて水気を切ったうどんを盛り、4をかける。
6 お好みで七味唐辛子をかける。
★カレールウは、中辛を使用しております。