ほぼカニ

こんなに使える！"ほぼカニ"レシピ

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  ■ほぼカニトースト
  時間がない朝でも簡単に作れるトーストです。

  【材料】（2人前）
  食パン　　　　　　　　　2枚
  ほぼカニ　　　　　　　　6本
  玉ねぎ　　　　　　　　　1/6個
  ピザ用チーズ　　　　　　20g
  粗挽き黒こしょう　　　　少々
  A マヨネーズ　　　　　　小さじ2
  A 黒酢入り和だしカニ酢　小さじ1

  【作り方】（5分）
  1 ほぼカニは割き、玉ねぎはスライスする。
  2 食パンに、混ぜ合わせたAを塗る。
  3 1とピザ用チーズを散らし、トースターで焼く。
  4 こんがりと焼けたら、粗挽き黒こしょうをふる。
  ★こんがりと焼くことでほぼカニの旨味をお楽しみいただけます。

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  ■レモン鍋で♪ほぼカニしゃぶ
  レモン鍋でさっぱりといただける、ほぼカニのしゃぶしゃぶです。

  【材料】（2人前）
  レモン　　　　　　　　1個
  ほぼカニ　　　　　　　1パック
  キャベツ　　　　　　　1/6個
  水菜　　　　　　　　　1/4束
  しめじ　　　　　　　　1/2袋
  長ねぎ　　　　　　　　1本
  粗挽き黒こしょう　　　少々
  黒酢入り和だしカニ酢　1袋
  A 水　　　　　　　　　800ml
  A 白だし　　　　　　　50ml
  A 塩　　　　　　　　　少々

  【作り方】（20分）
  1 レモンは半分は果汁を絞り、残り半分は薄い輪切りにする。
  2 キャベツと水菜はざく切りに、しめじは石づきを取ってほぐし、長ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。
  3 鍋にA、1のレモン果汁を入れて中火にかける。
  4 沸騰したらキャベツ、しめじ、長ねぎを加えて蓋をし、5分程煮る。
  5 野菜に火が通ったら1のレモン、2の水菜を盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
  6 軽くひと煮立ちしたら弱火にし、ほぼカニを1本ずつさっとくぐらせる。
  7 お好みで、附属の黒酢入り和だしカニ酢をつけていただく。
  ★ほぼカニしゃぶをお楽しみいただきながら、お好みの具材を加えて鍋としてもお楽しみいただけます。

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  ■ほぼカニ天津飯
  ほぼカニをたっぷりと使った天津飯です。

  【材料】（2人前）
  卵　　　　　　　　　　4個
  ほぼカニ　　　　　　　1パック
  牛乳　　　　　　　　　大さじ2
  塩　　　　　　　　　　少々
  こしょう　　　　　　　少々
  サラダ油　　　　　　　大さじ1
  ごはん　　　　　　　　2杯分
  小ねぎ(小口切り) 　　 適量
  A 水　　　　　　　　　200ml
  A 黒酢入和だしカニ酢　1袋
  A しょうゆ　　　　　　大さじ1
  A 酢　　　　　　　　　大さじ1
  A 砂糖　　　　　　　　大さじ1
  A 片栗粉　　　　　　　小さじ2
  A 顆粒鶏ガラスープ　　小さじ1/2

  【作り方】（15分）
  1 ほぼカニは手で割く。
  2 ボウルに卵を入れて溶き、牛乳、塩、こしょう、1を加えて混ぜる。
  3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2の半量を流し入れて菜箸で大きくかき混ぜる。
  4 半熟状になったら、器に盛ったごはんの上にのせる。残りも同様に作る。
  5 フライパンを綺麗にし、よく混ぜ合わせたAを入れて弱火にかけながら混ぜる。
  6 とろみがついたら4にかけ、小ねぎを散らす。
  ★ほぼカニは大きめに割くことで彩り良く仕上がります。

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