のんカニ™ MSC

商品のこだわり

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  「のんカニ™ MSC」は当社従来品のカニ風味かまぼこに含まれる甲殻類のエキスをはじめとしたカニ・エビ由来の原料を使用していない、新タイプのカニ風味かまぼこです。
  
  甲殻類アレルギーは大人になってから発症する割合の高いアレルギーのひとつです。そのため以前は食べられたのに現在は食べられないという方もいらっしゃいます。
  「のんカニ™ MSC」は「おいしさは知っているのにカニのエキスが入っているからカニ風味かまぼこが食べられない」「カニが使用されている不安があるので食べることを避けている」という課題を解消すべく、カニ・エビ由来の原料を使用せず、本物のカニの風味を再現しました。
  
  またネーミングは「〜がない」という意味の英語の「NON」から「のんカニ™ MSC」と名付けました。
  
  カネテツデリカフーズでは、食のバリアフリーの一歩としてアレルギーなど食の不安を抱えている方がご家族と一緒に安心して楽しめる、そんな食卓を目指してまいります。
  さらに、世界的にカニが不漁となり、貴重な海の資源となる中、カニを原料として使用しないことで、持続可能な商品づくりを推進します。
  
  ※本品生産設備では乳成分・エビ・カニを含む製品を生産しているため、アレルゲンフリーではございません。魚肉練り製品を食べることができる甲殻類アレルギーをお持ちの方にお勧めします。

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  ■商品特長
  【特長1】カニ・エビ由来の原料不使用
  従来のカニ風味かまぼこに使用しているエキスをはじめ、カニ・エビ由来の原料を使用していません。

  【特長2】本物のカニの味を再現
  本物のカニのアミノ酸分析結果をもとに味を調合することで、よりカニらしさを感じられるように仕上げました。

  【特長3】環境への取り組み
  持続可能な漁業で獲られた天然の水産物の証であるMSC認証のスケソウダラのすり身を100％使用。水産資源や海洋環境へ配慮しています。

  【特長4】健康への取り組み
  良質な魚肉たんぱく質がパッと摂れる商品の証である「フィッシュプロテインマーク」がついた日本かまぼこ協会推奨商品です。

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  ■のんカニ™ MSCのナムル
  コスパ・彩りもよくご飯がすすむ、みんなで食べられるメニューです。

  【材料】（2人前）
  のんカニ™ MSC　　　 1パック
  もやし　　　　　　　1袋
  A しょうゆ　　　　　大さじ1/2
  A 酢　　　　　　　　大さじ1/2
  A 鶏がらスープの素　小さじ1
  A おろしにんにく　　小さじ1/4
  小ねぎ　　　　　　　お好みで
  粗挽き黒こしょう　　少々

  【作り方】（10分）
  1 もやしを水洗いし、水気を切って耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、レンジ(600W)で6分程度加熱します。
  2 もやしの粗熱が取れたら水気を切ってビニール袋に入れてしっかりと揉み込み、ビニール袋の先を切って水気を絞り出します。
  3 のんカニ™は細く割いておきます。小ねぎは小口切りにします。
  4 ボウルに小ねぎ以外の材料を入れて混ぜ合わせ、5分程度なじませます。
  5 器に盛り付けて、小ねぎをちらせば完成です。
  ★のんカニ™ MSCはそのままやぶつ切りで食感を残すのもおすすめです。